山药蛋黄泥富含蛋白质、维生素等营养成分，蛋黄能为宝宝提供丰富的营养，有助于宝宝的生长发育。
    做法步骤 1.准备材料如图。2.将芹菜、蒜苗、莴笋尖切段，豆芽洗净。3.将生姜切片，小葱切小段备用。4.将大蒜切成碎末备用。5.将肥肉切片。6.瘦肉切片切片放入碗中，加入一个蛋清，一勺淀粉，适量生抽拌匀。7.热锅倒油烧至八成热。8.放入配菜翻炒断生。9.炒好的配菜装入碗中。10.热锅再倒油烧至八成热。11.放入肥肉煸干出油。12.加入一勺豆瓣酱翻炒出香味。13.放入生姜翻炒均匀。14.加入适量清水煮开。15.放入肉片搅散煮开，加入适量盐再煮一分钟即可出锅。16.将煮好的肉片装入碗中。17.将大蒜末铺在表面。18.将花椒和辣椒面铺在表面。19.热锅再倒油烧至八成热。20.将热油浇在辣椒花椒面上面，听见滋滋的声音。21.撒上葱花就做好了！22.超级下饭菜！23.美味！
    
    面粉 200 克、笋瓜 1 个、猪肉馅 100 克、葱姜适量、盐 1/2 茶匙、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、胡椒粉 1/2 茶匙、鸡精 1/2 茶匙、香油 1 汤匙、清水适量。