做法步骤 1.辣椒洗净晾干水分。2.姜蒜切末。3.辣椒切末。4.热锅热油。5.加入姜蒜爆香。6.倒入辣椒末。7.小火炒一分钟。8.加一大勺盐。9.加一勺料酒。10.超级好吃的辣椒油就做好啦！11.炒菜煮面来一勺，胃口大开，无敌爽，喜欢的试一试哦！12.放冰箱可保存一年。13.无敌赞。14.做起来吧。15.超级简单。小贴士1.姜要刮皮后再切成末，味道更好。2.炒好放凉后用密封玻璃罐放冰箱保存。
    做法步骤 1.土豆削掉外皮，清洗干净切成块，不要太，0.6厘米左右就可以。2.小米辣清洗干净切碎，蒜头去皮洗净切蒜末，葱洗净切葱花。3.锅里放入一大碗水烧开，把土豆放入焯烫1分钟，焯好捞出来沥干水待用。4.热锅放入适量油，把土豆一块块放入煎制。5.待一面煎至焦黄，再翻另一面继续煎制，两面煎好盛出来待用。6.锅里剩底油，把蒜末、葱白、辣椒粉、郫县豆瓣酱、小米辣一起放入，小火炒出香味。7.再把煎好的土豆片放入快速翻炒均匀，加入少许盐、少许鸡精、少许白糖翻炒至入味。8.放入葱花翻炒均匀，即可出锅。9.成品图一10.成品图二11.成品图三12.成品图四小贴士1、土豆片不要切太薄，稍微厚一点更好吃。2、加点辣椒粉炒出来更诱人。
    还有一种做法是蒜香芝士腊肉蒸槐花。准备槐花、腊肉、大蒜、芝士碎、盐、黑胡椒、橄榄油等食材。将槐花洗净晾干，腊肉切成小块。大蒜切成蒜末，锅中倒入少许橄榄油，将蒜末炒香，加入适量盐和黑胡椒调味。把腊肉块铺在蒸盘底部，再放上槐花，淋上炒好的蒜香调料，最后撒上一层芝士碎。放入预热好的烤箱，用180度烤15 - 20分钟，直到芝士表面金黄酥脆。这道菜融合了西方芝士的香浓和中式腊肉、槐花的特色，蒜香浓郁，芝士的奶香与腊肉、槐花的味道相互交织，别有一番风味。