1. 面团的发酵时间要掌握好，发酵时间过长或过短都会影响包子的口感和质量。
    
    做法步骤 1.准备食材2.干豆腐切丝，切葱花，姜丝，蒜片，辣椒末3.油热，加入葱姜蒜炒香4.加豆瓣酱炒香5.加适量水，加生抽，白糖6.加入干豆腐丝7.翻拌均匀8.大火烧开转小火煮十分钟9.加入辣椒10.盐，味精，炒匀即可11.图一12.图二
    如何蒸冷冻扣肉好吃窍门：冷冻扣肉要解冻再蒸吗？