1. 在蒸碗底部铺上一层虾仁，然后将圆子放在虾仁上。
    
    接着，掂量橙子的重量。一般来说，同样大小的橙子，较重的那个往往汁水更丰富，口感也更好。因为较重的橙子说明其果肉充实，水分充足。