将炒好的牛肉片倒入锅中,与蔬菜一起翻炒,加入适量的蚝油、生抽、白糖、鸡精,继续翻炒均匀,使牛肉和蔬菜充分融合。根据个人口味加入适量的盐调味,即可出锅装盘。
准备好食材后,就要开始炒制了。先将锅烧热,倒入适量的食用油,油的用量以能均匀覆盖锅底为宜。当油温达到五六成热时,放入腌制好的猪肉片。此时要迅速用铲子将肉片划散,避免它们粘连在一起。待猪肉片变色且刚刚熟透时,立即盛出备用。这样可以保证猪肉片的鲜嫩口感,如果炒制时间过长,猪肉容易变老变柴。
服用炒白术和麦冬的时间也有讲究。通常建议在饭后服用,这样可以减少药物对胃肠道的。服药期间要注意饮食清淡,避免食用辛辣、油腻、生冷等性食物,以免影响药物的吸收和疗效。