从营养角度来看,香蕉本身就含有丰富的营养物质。它富含维生素,如维生素C、维生素B6等。维生素C具有抗氧化作用,能增强婴儿的免疫力,帮助身体抵抗外界病菌的入侵;维生素B6对于婴儿的神经系统发育有着重要意义,有助于维持神经系统的正常功能。香蕉还含有矿物质,像钾元素,它对维持婴儿的心脏正常功能和肌肉的正常收缩起着关键作用。香蕉中的膳食纤维含量也较为可观,能够促进婴儿肠道蠕动,预防和缓解便秘问题。而这些营养成分在生香蕉中就已经具备,不蒸直接吃,能最大程度地保留香蕉的原始营养,避免因蒸煮过程中部分营养成分的流失。
做法步骤 1.豆角撕去老筋,去头尾切段。五花肉切薄片,生姜切粗丝,葱白切段,大蒜切碎。2.蒸锅内烧开水,放上面条加盖大火蒸12分钟至8成熟,取出放入盆内拨散,晾凉。3.炒锅烧热,放少许油,凉油加入五花肉小火煸炒至出油。4.盛出五花肉,加入葱、姜、蒜炒出香味。5.加入豆角,用小火炒至表皮变色。6.加入炒好的五花肉,清水,水量没过所有材料。7.加入蚝油、盐、生抽、老抽、糖,大火煮开后转小火焖制。8.直至汤汁剩约1/4时,加入鸡精。9.将蒸好的面条抖散,加入汤中,搅拌均匀。10.用小火加盖再焖上2分钟即可食用。11.成品小贴士1.面条先放入蒸锅内蒸熟,这样焖好的面条才不会太干或太软烂。蒸的时间以面条的粗细分别,细面条蒸的时间短,粗面条时间要加长一些。蒸好的面条一定要拨散开来,不要让它结成块了。2.最后煮剩的汤汁不要过少了,过少面条吸不到水份会变的很硬,焖面的时间也不需要太长,因为面条很能吸水,焖的时间长很快就变干,粘锅底了。作者简介:圆猪猪,国家高级西点师,英国PME认证蛋糕师,圆猪猪烘焙课堂创办人,SOHU美食博主,擅长家常菜及烘焙甜品,美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
1. 准备食材:荸荠适量、木耳适量、红枣适量、冰糖适量、清水适量。
做法一:经典家常版