接着，锅中再加入少许油，放入切好的配菜。青椒、红椒的鲜艳色彩在锅中跳跃，与洋葱的香味相互交融。快速翻炒，让配菜断生，散发出诱人的清香。此时，将炒好的鸡肉再次倒入锅中，与配菜充分混合。
    猪皮莲藕汤的营养价值不仅体现在其食材本身的特性上，还体现在它们之间的协同作用上。猪皮和莲藕搭配在一起，能够起到滋阴润燥、养颜美容的效果。对于女性来说，经常饮用猪皮莲藕汤可以改善皮肤状况，使皮肤更加细腻光滑。对于中老年人来说，猪皮莲藕汤中的营养成分有助于增强体质，预防骨质疏松等疾病。而且，猪皮莲藕汤的热量相对较低，适合大多数人食用，即使是需要控制体重的人群也可以放心享用。
    3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
    做法步骤 1.芹菜切末2.精肉切末3.锅里油烧热，放葱姜蒜炒香4.放肉末炒匀5.炒至变色发白时，放料酒炒匀6.加生抽7.加老抽8.炒匀至上色9.放入芹菜末炒匀10.炒匀后加盐11.再次炒匀后，淋米醋12.继续炒匀加少许红椒末即可关火！13.敏茹意作品~肉末芹菜小贴士①猪肉选择精肉五花肉均可。②老抽是为了提色，料酒是去腥。③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。