还可以根据个人口味加入一些其他的佐料。喜欢吃辣的人可以加入辣椒、小米辣等，增加菜品的辣味；喜欢吃酸的人可以加入醋，增添菜品的酸味。一些特色的佐料如蚝油、豆豉等也能为蒸菜带来独特的风味。例如用豆豉蒸排骨，豆豉的香味与排骨的鲜味相结合，味道十分美妙。
    做法步骤 1.『食材』肉末/豆角/小米椒/生抽/老抽/葱末/蒜末2.肉末中加少许糖、生抽、老抽拌匀。3.再加少许淀粉拌匀腌15分钟。4.豆角洗净去筋，切丁备用。5.热锅冷油，炒香蒜末、葱末、小米椒。6.倒入豆角炒断生。7.腌好的肉末炒至变色再与豆角炒匀。8.出锅前加少许盐即可。9.觉得好吃就多吃一点吧~
    准备工作就绪后，我们就可以开始炒菜了。锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒段煸炒出香味。接着，将浸泡好的豆角倒入锅中，快速翻炒均匀。豆角下锅后，要不断翻炒，以免炒糊。