在挑选尖笋时，首先要观察其外观。新鲜的尖笋笋体挺拔，笋壳色泽自然，没有明显的黑斑或损伤。用手轻轻捏一捏笋体，感觉紧实且富有弹性的为佳。如果笋体发软，可能已经不那么新鲜了。笋节之间的距离较短，说明笋比较嫩。还要闻一闻笋的气味，新鲜的尖笋带有一种自然的清香，若有异味，就不宜选购。
    在刻画的过程中，要注意肉的立体感。通过明暗对比来表现肉的凹凸起伏，让肉看起来更加立体。可以在肉的边缘部分适当加深颜色，突出肉的轮廓。要注意肉的高光部分，高光可以让肉看起来更加有光泽。可以用橡皮擦出高光部分，使高光更加明显。
    那么珠海有竹笋吗？答案是肯定的。珠海拥有丰富的山林资源，在一些山区，像斗门区的一些村落附近，就生长着不少野生竹笋。每到竹笋生长的季节，当地的村民会去山上采摘竹笋。这些竹笋口感鲜嫩，是制作美食的好材料。一些餐厅也会采购这些新鲜的竹笋，制作成各种菜肴。比如竹笋炒肉，鲜嫩的竹笋搭配上肥瘦相间的猪肉，炒出来的菜肴香气四溢，竹笋的清甜中和了猪肉的油腻，让人百吃不厌。还有竹笋汤，用竹笋和骨头一起熬制，汤鲜味美，营养丰富。
    从宝宝的消化系统发育情况来看，七个月的宝宝消化系统已经有了一定程度的发育，但仍然比较脆弱。一般而言，宝宝在4 - 6个月时开始逐渐添加辅食，最初添加的多是米粉、果泥、蔬菜泥等易于消化的食物。到了七个月，宝宝的肠胃功能进一步增强，能够适应更多种类的食物。鸡蛋中的蛋白质虽然是优质蛋白，但对于七个月的宝宝来说，其消化系统可能还不能完全消化和吸收。特别是蛋清中的蛋白质分子较小，容易引起宝宝过敏反应。所以，在给七个月宝宝吃蒸蛋羹时，建议先只给宝宝喂食蛋黄部分，因为蛋黄相对来说更容易消化，且富含铁、锌等营养元素，有助于宝宝的生长发育。