做法步骤 1.准备材料：①杏鲍菇 2根②青辣椒 2根③大红椒半个④蒜粒适量。2.青红椒切丝，大蒜拍扁切末。3.杏鲍菇用手撕成细条。4.杏鲍菇在水中焯水3分钟，青红椒焯水迅速捞出。5.热锅热油，加大蒜爆香。6.放青红椒翻炒。7.下杏鲍菇炒软。8.加2勺生抽，一勺蚝油。9.一勺盐。10.翻炒均匀即可。11.出锅盛盘。12.成品。13.非常赞！14.一口一口停不下来。15.非常好吃哦～16.棒棒哒～
    随着炒制的进行，螃蟹逐渐变红，香气也越来越浓。此时，我们可以加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，让螃蟹更加入味。在焖煮的过程中，我们可以用迷你工具不时地翻动螃蟹，确保螃蟹受热均匀。几分钟后，打开锅盖，将汤汁收干，使螃蟹更加浓稠。