还有一些小技巧能让炒瘦肉的味道更上一层楼。比如在炒制前，可以将锅先烧热，再倒油，这样可以避免肉粘锅；在炒瘦肉的过程中，可以沿着锅边淋入少许醋，能起到去腥增香的作用；炒好的菜肴可以撒上一些葱花、香菜等作为点缀，不仅美观，还能增添香味。
    在制作蒸梨子时，可以根据个人口味适当添加一些食材。比如加入红枣，红枣具有补中益气、养血安神的作用，与梨子一起蒸煮，既能中和梨子的凉性，又能增加补血的功效，对于例假期间可能出现气血不足的女生来说是个不错的选择。也可以加入少许蜂蜜，蜂蜜有润肺止咳、润肠通便的效果，还能提升蒸梨子的口感。
    
    二、山药蛋黄泥