准备好鱼后，就要开始使用蒸烤箱了。在将鱼放入蒸烤箱之前，先在蒸烤箱底部加入适量的水。水的量要根据蒸烤箱的大小和鱼的数量来调整，一般来说，能没过蒸盘底部即可。这一步很重要，因为蒸烤箱是通过蒸汽来蒸熟食物的，充足的水才能产生足够的蒸汽。然后将腌制好的鱼放在蒸盘上，注意摆放的姿势要优美，这样不仅美观，也有利于蒸汽均匀地作用在鱼身上。
    
    对于血糖偏高或者患有妊娠期糖尿病的产妇来说，则不建议在蒸南瓜中加糖。这类产妇需要严格控制饮食中的糖分摄入，以维持血糖的稳定，确保身体的健康恢复。她们可以选择直接食用蒸南瓜，感受其本身的清甜味道，或者搭配一些低糖的水果，如草莓、蓝莓等，既能增加口感的丰富度，又不会摄入过多的糖分。
    然后，我们将姜片和葱段切成丝，放在盘子底部。将处理好的梭鱼放在姜片和葱段上，再在鱼身上放上一些姜片和葱段。