做法步骤 1.材料准备好2.白萝卜去皮切成条3.胡萝卜也去皮切条4.放入一个大碗中5.加入适量盐，可以稍微多放一些6.用手抓匀7.盖上保鲜膜，放冰箱腌制2小时8.2小时后取出，可以看到，腌制出了很多水9.用凉开水冲洗掉盐水，挤干水分待用10.蒜切片11.青、红辣椒切丁12.将蒜和辣椒放入红白萝卜碗中13.加入白醋、白糖和少许盐14.用筷子翻拌均匀15.接着摆入容器中16.用重石压在表面，这样可以让泡菜更入味17.再盖上密封盖，放冰箱腌制一晚18.第二天取出，可以看到腌出的泡菜汁已经快没过表面了19.用干净的筷子夹出，随吃随取，吃多少取多少，1-2天内吃完即可小贴士这个做法还可以腌制包菜、菜花等～
    炒鸡上面放的厚饼通常被称为烙饼或煎饼。烙饼是一种用面粉加水和成面团，然后擀成薄片，在平底锅上烙熟的面食。煎饼则是将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼状，待两面熟透后即可。这两种厚饼在炒鸡中都有着独特的作用，为菜肴增添了丰富的口感和风味。
    做法步骤 1.首先把鸡腿清洗干净切成块（建议不要切太小块），香菇清洗干净切成小块待用。2.青红椒清洗干净切成块，干辣椒洗净剪段，葱洗净切段，生姜去皮洗净切末，蒜头去皮洗净切末。3.把鸡块倒入锅里，放入适量水，大火把水烧开，焯出血末，焯好用冷水洗净待用。4.锅里放入适量油烧热，把冰糖放入小火炒出糖色，再把干辣椒，葱白，姜末，蒜末放入炒出香味。5.倒入鸡块，大火翻炒3分钟。6.加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒翻炒3分钟。7.再倒入200毫升水，加入香菇块翻炒均匀，盖上锅盖焖15分钟。8.焖好以后，加入适量盐再焖5分钟，再加入青红椒块翻炒1分钟至断生，加入葱叶即可出锅。9.美味的黄焖鸡做好了，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，超级好吃，拌米饭更是一绝。10.成品图一11.成品图二12.成品图三小贴士1、做黄焖鸡用整鸡和鸡腿都可以，用鸡腿更方便一些。2、很多人做黄焖鸡的时候，鸡肉不焯水，其实焯一下水做出来会更好吃。3、焖的时候根据鸡的老嫩来定，如果用土鸡焖的时间要长一些。
    从营养角度来看，鸡蛋本身就是一种营养丰富的食物。它富含优质蛋白质，这种蛋白质含有人体所必需的多种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用，其营养价值可与鱼肉、牛奶等相媲美。早上吃鸡蛋羹，能为身体提供充足的蛋白质，帮助维持肌肉质量。对于减肥者而言，保持一定的肌肉量至关重要，因为肌肉量越高，基础代谢率就越高，身体在日常活动中消耗的能量也就越多。而且，蛋白质的消化吸收过程相对复杂，会消耗更多的能量，也就是所谓的食物热效应较高，能在一定程度上增加能量消耗，有助于减肥。