还可以做一份年糕炒青菜。把年糕切片蒸熟后，准备一些青菜，如小白菜、上海青等。将青菜洗净切段，锅中热油，先放入青菜翻炒至断生，然后加入蒸好的年糕片，再加入适量的盐、生抽等调料，继续翻炒均匀。青菜的清爽与年糕的软糯相互搭配，口感丰富，营养也更加均衡。
    2. 食用：食用清蒸大鳞鲃鱼时，可以用筷子将鱼肉切成小块，然后蘸上调味汁一起食用。也可以将鱼肉夹到碗中，加入一些汤汁，搅拌均匀后食用。
    做法步骤 1.土豆去皮，切片，用清水洗去淀粉2.西红柿切小块3.青椒去蒂去籽切小块4.葱切片5.锅中放入适量植物油，爆香葱片6.放入西红柿翻炒一会儿，炒出红汁7.放入土豆片翻炒8.把土豆片翻炒至透明，放入一勺生抽翻炒9.加入适量盐翻炒10.加入青椒翻炒一会儿，西红柿完全变成汁，浸入到土豆片中，翻炒均匀关火出锅11.成品图
    蒸好的曲菜可以通过多种方式进行炒制，每一种方式都有着独特的口感和味道。大家可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的炒制方法，让蒸好的曲菜变得更加美味可口。无论是作为家常菜还是宴客菜，蒸好的曲菜都能给人们带来一份别样的享受。