做法步骤 1.准备食材2.葱蒜切末3.加入辣椒粉，芝麻，生抽，香醋，白糖，盐4.淋热油，拌匀5.粉丝烫软6.菠菜烫软7.加入花生8.加入料汁9.拌匀即可
    当莲子与山药搭配炒制时，二者的功效相互协同，作用更加显著。在健脾方面，莲子和山药都能补益脾胃，增强脾胃的运化功能。对于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏的人来说，食用莲子炒山药可以改善消化功能，增进食欲，使营养更好地被吸收利用，从而增强身体的抵抗力。在益肾方面，莲子益肾涩精，山药滋肾益精，二者共同作用有助于补肾固精。对于肾气不足、腰膝酸软、遗精滑精等症状有一定的调理作用，有助于维持肾脏的正常生理功能。在养心安神方面，莲子的功效尤为突出，它能宁心安神，缓解焦虑情绪，与山药搭配炒制后，既能提供营养，又能在一定程度上帮助人们放松身心，改善睡眠质量。