用电烤箱蒸米还有一个好处，就是可以同时在烤箱的其他层烤制一些配菜，比如烤鸡翅、烤蔬菜等，一顿丰盛的美食就可以一次性完成，节省了不少时间和能源。
    将揉好的面团放入大碗中，用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵。西门子蒸烤箱具有发酵功能，可以将烤箱温度调至30℃ - 35℃，将面团放入烤箱中进行发酵。一般来说，面团发酵至原来的两倍大，用手指轻轻按压面团，面团不反弹，就说明发酵成功了。
    将整形后的包子放入蒸笼中，盖上锅盖，然后将蒸笼放在火上，加入适量的冷水。冷水上锅可以使包子受热均匀，避免包子表面开裂。
    准备好所需食材。苦苣是主角，要挑选新鲜嫩绿、叶片完整无破损的。还需要面粉、酵母、温水、猪肉、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油等。将酵母用温水化开，倒入面粉中，再加入适量温水，揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大。