除了蒸普通的米饭,红陶蒸米瓦罐还可以用来制作各种特色米饭。比如,在蒸米的时候加入一些红枣、桂圆、葡萄干等食材,能让米饭增添一份香甜;加入一些香菇、腊肠、青菜等食材,就可以制作出美味的煲仔饭。
胡萝卜是搭配牛肉的经典食材之一。胡萝卜富含胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A,对宝宝的视力发育和免疫系统有着重要的作用。胡萝卜本身质地脆嫩,带有自然的清甜。将胡萝卜与牛肉一起炒制,牛肉的醇厚与胡萝卜的清甜相互交融。在炒制前,把胡萝卜切成小块或丝状,这样能让它更快地熟透。先将牛肉炒熟盛出,再用锅中剩余的油炒胡萝卜,待胡萝卜微微变软后,把牛肉倒回锅中一起翻炒均匀,加入适量的调味料。炒好的胡萝卜吸收了牛肉的汤汁,变得更加香甜,牛肉也因为胡萝卜的加入增添了别样的风味,而且色彩上红与褐的搭配也十分吸引宝宝的目光。
萝卜黄豆焖猪蹄也是一道不可多得的佳肴。猪蹄处理干净后与萝卜块、黄豆一起放入锅中,加入适量的酱油、料酒、冰糖等调料,焖煮至猪蹄软糯入味,萝卜和黄豆也变得香甜可口。这道菜不仅美味,还具有一定的滋补功效。
做法步骤 1.肉丝切好,加半汤匙料酒半汤匙生抽五克淀粉腌十分钟2.香菇切片3.榨菜洗净4.中椒切丝5.姜丝和蒜头放油锅炒香后捞出6.放入腌好的肉丝翻炒7.肉翻炒变色放入香菇片8.香菇翻炒出水加入榨菜翻炒9.炒均匀后加1.5汤匙生抽10.翻炒均匀11.加入中椒丝翻炒12.装盘出锅