如果想要制作蒸梨水来治咳嗽，做法也并不复杂。把梨洗净后切成小块，放入锅中，加入适量的水。水的量以没过梨块为宜。可以根据个人喜好加入一些红枣、枸杞等食材，它们具有滋补的作用。大火煮开后转小火煮20 - 30分钟，直到梨块变软，汤汁变得浓稠。煮好后，将梨水倒入碗中，待稍微冷却后即可饮用。饮用时可以连梨肉一起吃掉，这样能更好地发挥其止咳功效。
    做法步骤 1.鸡爪洗净2.切掉指甲3.中间厚的部分划一刀，更入味4.冷水下锅加入一勺料酒与姜片5.撇去浮沫煮3分钟6.捞出过一下凉水7.锅内热油放入一勺豆瓣酱与蒜末炒香8.倒入鸡爪9.翻炒均匀10.加入清水没过鸡爪11.准备八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶12.倒入锅中13.碗中加入两勺生抽14.一勺蚝油15.两勺老抽16.半勺盐17.倒入锅中18.大火煮开19.加入半勺盐，盖盖小火煮1小时候左右20.熬制汤汁浓稠小贴士如果水不够可以中途添一些~
    1. 杏鲍菇洗净切成薄片，放入开水中焯水一分钟，捞出沥干水分。