做法步骤 1.将鸡胸肉切成长条2.加入两勺生抽3.加入一勺料酒4.加入一小勺盐5.加入一小勺十三香6.加入一小勺胡椒粉7.加入一小勺辣椒粉8.放入姜丝搅拌均匀腌制半小时以上9.腌制好后裹上一层淀粉10.在裹上一层鸡蛋液11.在裹上一层面包糠12.全部裹好备用13.油热下锅炸，小火慢炸，炸至金黄即可14.成品15.成品
    
    接下来，我们可以利用一些吸油的食材来帮助去除米饭中的多余油脂。比如，可以将一些切成小块的土豆放入米饭中，土豆具有很强的吸油性，能够吸收掉米饭中的一部分油脂，使米饭变得更加干爽。将土豆块与米饭充分搅拌均匀后，让它们静置一段时间，让土豆充分吸收油脂。
    2. 放入腌制好的猪里脊片，快速翻炒至变色，盛出备用。