做法步骤 1.准备食材2.猪肉馅中放入盐，糖，料酒，淀粉，香油，鸡粉，葱姜，顺一个放向搅匀，多搅打一会，让肉上劲，这样做出来的油面筋好吃3.用筷子在油面筋上戳一个小孔，然后轻轻将内部搅空4.用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里，将面筋填满，这道工序虽然不复杂，但是绝对要有足够的耐心和细心，肉馅塞多少看个人喜欢的，塞的多成品就圆些5.塞好肉馅的油面筋们，可以红烧，或者清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。6.煮过里上入少许清水，加入一些葱花、生抽，老抽和糖，烧开7.放入油面筋大火烧开，中火焖煮五分钟，转小火再煮十五分钟，收至汤汁渐浓。8.煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的9.最后撒少许葱花，装盘即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦10. 非常的好吃下饭呢，肉馅鲜美，面筋软糯有着微微的嚼劲11.超级美味的一道下饭菜，炒作简单，宴客必备哦12.这道面筋塞肉算是上海的本帮菜，是道很有年代的菜，曾风靡工厂和学校的大食堂里。味道鲜美，肉汁足，汤汁配饭都是超赞的~小贴士猪肉馅要选用猪前腿夹心会比较香，由于肉馅已经调好味，放进锅内煮的时候，加了生抽与老抽，不要再放盐了，以免过咸。
    那么，如何制作适合减肥晚餐的蒸蛋呢？准备新鲜鸡蛋，一般1-2个即可。将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分融合。接着，加入1-1.5倍于鸡蛋液体积的温水，再次搅拌均匀，让水和蛋液充分混合。然后，用滤网过滤蛋液，去除表面的浮沫，这一步能使蒸蛋更加细腻。之后，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟左右，具体时间可根据蛋液量适当调整。蒸熟后，可根据个人口味撒上少许葱花或生抽，增加风味。
    做法步骤 1.准备好所有食材。2.枸杞洗净。3.鸡蛋打散。4.丝瓜切块，姜切丝。5.泡水洗净。6.鸡蛋煎熟切块。7.锅中热油，加入姜丝翻炒。8.加入丝瓜炒至变色。9.加入一大碗水煮开。10.加入1勺枸杞。11.1勺盐。12.加入鸡蛋。13.再次煮开。14.盛出即可。15.超级鲜美。16.好喝到停不下来！
    做法步骤 1.准备所需食材。2.将小葱切成葱花，生姜切成姜末，胡萝卜切成细丁。3.虾皮用清水冲洗干净，攥干水分备用。4.紫菜泡开淘洗几遍，控水备用。5.小碗里放入1—2勺淀粉，加水混合成水淀粉备用。6.锅中放油烧热，加入葱花和虾皮炒香。虾皮先用油炒一炒，做汤更香也不腥。7.加入适量的热水烧开。8.放入洗好的紫菜。9.根据个人口味加入一点点食盐。虾皮里已经有盐分，注意食盐不易加太多。10.加入少许的胡椒粉。11.加入一点生抽。12.加入提前调好的水淀粉，水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠。13.碗中打入两颗鸡蛋，用筷子打散搅匀。14.一边搅动锅里的汤汁，一边将蛋液徐徐倒入，形成蛋花。15.最后加入胡萝卜和葱花。16.喜欢的试试吧。小贴士水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠。