食材准备好后，就要开始处理包菜了。将包菜用清水冲洗干净，然后把包菜切成均匀的丝状。切丝的宽度不宜过宽或过窄，大约0.5厘米左右比较合适。过宽不易炒熟，过窄则容易炒焦，影响口感。切好的包菜丝可以放在清水中浸泡一会儿，这样能让包菜丝更加脆嫩。将大蒜和生姜切成薄片备用。
    接着，准备一些配料。葱切成葱花，蒜切成蒜末，干辣椒剪成小段备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、蒜末和干辣椒段煸炒出香味。然后，将浸泡好的佛手瓜丝和土豆丝捞出，沥干水分，放入锅中快速翻炒。佛手瓜丝和土豆丝在锅中迅速受热，发出“滋滋”的响声。翻炒过程中，可以加入少许盐，这样能让蔬菜更快地入味。
    接着，将切好的青椒丝放入锅中与干萝卜丝一起翻炒。青椒丝在翻炒的过程中会逐渐变软，释放出它独特的清香。此时，将之前炒好的肉丝重新倒入锅中，与青椒和干萝卜丝一起混合翻炒。加入适量的盐进行调味，根据个人口味还可以加入少许鸡精提鲜。继续翻炒均匀，让各种食材的味道充分融合在一起。