做法步骤 1.准备材料2.排骨冷水下锅煮开倒出，热水洗净3.锅里放油，排骨炒至表面微黄，炒过得炖出来更香4.加葱姜蒜，辣椒，料酒，盐，胡椒粉，炒出香味5.加热水没过排骨，大火烧开6.倒入高压锅，电高压锅直接选排骨建，普通高压锅15分钟，砂锅大概需要半个小时到四十分钟7.酸菜清水洗两遍，剂干水份8.锅中放猪油，干辣椒，大火翻炒酸菜两分钟9.倒入压好的排骨和汤，放生抽，中小火煮20分钟10.最后下入泡好的粉条再煮5分钟就好啦11.汤汁鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝12.排骨炒过后炖的，吃起来香，酥，烂13.酸辣酸辣的14.超好吃15.喜欢汤汁多一点的，可以在炖排骨的时候多加点水哦
    韭菜同样是营养丰富的蔬菜。它含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘的发生。每100克韭菜中膳食纤维含量可达1.4克左右，能帮助肠道内的垃圾和毒素顺利排出体外，保持肠道的清洁和健康。韭菜还含有多种维生素，如维生素C、维生素E等。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致有弹性，同时还能增强身体的抗氧化能力，抵御自由基对细胞的损伤。维生素E也是一种重要的抗氧化剂，它能保护细胞免受氧化应激的影响，对心血管健康有益，有助于预防心血管疾病的发生。韭菜中还含有硫化物等生物活性成分，这些成分具有抗菌消炎的作用，能帮助身体抵抗外界病菌的入侵，减少感染的风险。
    做法步骤 1.五花肉洗净，青蒜切段备用2.五花肉冷水下锅，锅内放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，大火煮开转中小火煮15分钟3.捞出晾至不烫手切片4.锅中倒入少许油即可5.将五花肉下锅煸炒至变色出油6.加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀7.将青蒜下锅炒至断生8.调入盐，炒匀即可9.盛盘10.成品小贴士1.五花肉下锅炒时可以擦干表面水分，不然会“爆炸”哦2.炒菜过程中如果锅干，就可加入适量煮肉的水