做法步骤 1.准备好一份新奥尔良口味的烧烤酱备用2.把里脊肉切成大拇指大小的丁，放入烧烤酱，抓匀腌制一夜3.第二天把肉取出，一个碗里磕鸡蛋，一个碗里放淀粉，一个碗里放入黄色面包糠，如图4.把肉块裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠，如图，非常清晰5.最后裹完就是图中状态6.锅里油烧热，先放一个肉进去，能够迅速浮起来，就可以把肉放进去，一开始中小火炸至7.再后来看到定型并微微上色时，转大火炸到金黄酥脆，如图，就可以捞出8.捞出沥油！完成！趁热香酥！配番茄沙丝更好吃了！9.敏茹意作~新奥尔良口味小酥肉~成品图小贴士①这个里脊肉可以换成鸡胸肉，当然，猪肉一定要选择里脊，因为里脊更嫩②这个烧烤酱如果没有，那只好用新奥尔良口味的腌料③这个油温在最后出锅的时候是一定要开大火的，这样才能够炸得足够酥脆
    首先来看看脆皮豆腐能否蒸吃。答案是肯定的，脆皮豆腐是可以蒸着吃的。蒸制的方式能最大程度地保留豆腐本身的营养成分，而且操作相对简单。将豆腐切成适当的块状，放入蒸锅中，用中火蒸制10到15分钟左右，直至豆腐熟透。蒸好后的脆皮豆腐口感鲜嫩，入口即化。它的质地依然保持着豆腐的细腻，同时又因为蒸制的过程，使得豆腐更加入味。可以根据个人口味在蒸好的豆腐上淋上一些酱汁，比如生抽、蚝油、蒜末调制而成的酱汁，或者撒上一些葱花、香菜等作为点缀，这样不仅能提升口感，还能增加视觉上的美感。
    
    鸡蛋炒柿子是一道备受喜爱的家常菜，很多人在享受其美味的也会担心吃了会不会长胖。而吃完炒鸡蛋后能否吃柿子饼，也成为一些人关注的问题。