做法步骤 1.大虾洗净，冲洗干净。2.将虾去头，去壳。虾壳不要完全去掉，留下最后一节虾尾壳和虾尾。3.虾开背，取出虾线丢弃不用。4.所有虾都处理好后，撒入适量胡椒粉和食盐，腌制半小时，备用。5.鸡蛋打散备用，准备一些面包糠备用。6.腌好的虾，蘸一层鸡蛋液。7.再裹一层面包糠。8.所有的虾都用前两步的方法处理好，备用。9.油烧至七成热，把虾放进去，转中小火炸熟。10.捞出，沥去油分，摆入盘中。取一个小碟子，倒入一点番茄沙司。11.喜欢辣味的也可以撒一些胡椒粉或椒盐，味道也很棒。
    首先是经典的香肠腐竹炒青椒。准备好适量的腐竹、香肠和青椒。先把腐竹用温水泡发，泡发的时间要根据腐竹的质地来定，一般2 - 3小时，待其变得柔软有弹性即可捞出，切成小段备用。香肠选择自己喜欢的口味，如广式香肠、川味香肠等，将香肠切成薄片。青椒洗净后去籽，切成小块。接着起锅烧油，油热后放入香肠片煸炒，香肠在高温下会慢慢出油，变得金黄微焦，散发出诱人的香气。当香肠炒至微微卷曲时，放入青椒块继续翻炒，青椒在热油的作用下会迅速变色，变得翠绿鲜嫩。然后加入切好的腐竹段，翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、盐、鸡精等调味料进行调味。生抽能增添菜肴的鲜味和色泽，盐和鸡精则是基本的调味，让味道更加醇厚。继续翻炒几分钟，让腐竹充分吸收香肠和青椒的味道，一道色香味俱佳的香肠腐竹炒青椒就大功告成了。这道菜中，香肠的咸香、青椒的清爽和腐竹的柔韧相互融合，口感层次丰富，让人食欲大增。
    做法步骤 1.准备好食材，香菇提前浸泡开，和胡萝卜、芹菜分别洗净切小丁，越小越好;2.猪肉、生姜洗净后切小块，一起放进料理机里绞成肉糜，再加入苹果醋、生抽、料酒、适量盐顺时针搅打上劲;3.香菇、胡萝卜、芹菜里分别撒少许盐搅拌均匀静置十分钟，待出汁后挤掉汁水;4.鸡蛋打散后在油锅里炒成蛋米;5.取一张饺子皮，中间放上适量肉馅；6.再将四边捏合，如图;7.再将相邻的两条边捏合，再把每个花瓣捏个尖角出来，如图;8.四个花瓣里分别放上香菇、胡萝卜、芹菜、鸡蛋，一一放进蒸笼；9.将西屋蒸烤箱的水箱里灌上纯净水，再放回原位，这个水箱的最大容量是1450ml；10.接通电源，启动西屋蒸烤箱，选择菜单中的蒸汽功能，按确定键；11.再选择蒸汽功能中自设的蒸包子功能E-8，默认35分钟；12.将蒸饺放进蒸烤箱，按确定键后烤箱开始工作；13.西屋的这款蒸烤箱升温很快，没过一会儿蒸汽就很多了。这款蒸烤箱是涡轮增压自调节排汽，在保证食物加热的同时又能排掉多余水分，而且由于上管辅助加热所以顶部无积水，不怕水滴在饺子上影响口感，程序结束后即可关闭电源，取出饺子食用啦；14.成品，颜色鲜艳多彩，是不是精致的都不忍下嘴啦，嘿嘿！小贴士1.水箱的水最好装到最大刻度，这样不怕水量不够导致还要中途加水；2.因为蒸烤箱的上管有辅助加热的功能，所以建议把要蒸的食物放在倒数第一二层，避免顶部偏干；3.用冠利苹果醋腌制肉可以有效的去腥又提鲜增香。