在腌制牛肉的过程中，我们可以先把锅烧热，倒入适量的食用油。当油温达到六成热时，放入生姜末和大蒜末，煸炒出香味。生姜和大蒜的香味能为整道菜奠定良好的味道基础。待香味散发出来后，将腌制好的牛肉片放入锅中，迅速用铲子翻炒。牛肉片在锅中受热后会迅速变色，这时要不停地翻炒，避免牛肉粘连在一起。炒至牛肉变色熟透后，盛出备用。
    现在，我们再来说说烤箱版枣糕的做法。同样需要准备红枣、鸡蛋、面粉等食材，不过还需要一些其他的配料来增加枣糕的风味。准备红枣250克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油50克、牛奶50克、盐1克、柠檬汁几滴、泡打粉2克。
    在装有猪肝片的碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，用手轻轻抓匀，让每一片猪肝都均匀地裹上调料。同样，在装有鸡肝片的碗中也加入相同的调料，搅拌均匀。腌制15至20分钟，让猪肝和鸡肝充分吸收调料的味道。
    起锅热油，当油温烧至六成热时，放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。蒜末和干辣椒段在热油中迅速散发出诱人的香气，这是打开美味之门的前奏。随后，倒入酸菜段进行翻炒。酸菜独特的酸味瞬间弥漫开来，与蒜香、辣味相互交融，形成一种独特的复合香味。翻炒至酸菜微微变色，释放出更多的香味。