为了让蒜苔更加入味，可以加入适量的盐和生抽调味。盐的用量要根据个人口味来调整，生抽则能增加菜肴的色泽和味道。继续翻炒均匀，使蒜苔和五花肉充分融合。
    - 蚝油可以增加菜肴的鲜味，但不要放太多，以免掩盖螺蛳肉和韭菜本身的味道。
    准备工作完成后，就可以开始烹饪了。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。猪肉变色后，加入辣椒块，继续翻炒均匀。在翻炒的过程中，可以加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整味道。
    3. 锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香。