蒸乌贼，则是一种能够最大程度保留乌贼原汁原味的烹饪方式。将处理好的乌贼放入蒸锅中，用蒸汽的热力慢慢将其蒸熟。蒸的过程中，乌贼的水分不会流失，肉质保持鲜嫩多汁。而且，蒸乌贼不需要过多的调料，只需要在表面撒上少许盐、胡椒粉和蒸鱼豉油，就能凸显出乌贼本身的鲜美。蒸乌贼的时间也非常关键，一般来说，小乌贼蒸3 - 5分钟，大乌贼蒸8 - 10分钟即可。时间过长会导致乌贼变老，影响口感。蒸好的乌贼，色泽洁白，肉质透明，入口即化，那种原汁原味的鲜美让人仿佛置身于海洋之中。蒸乌贼还具有健康、低脂的特点，适合那些追求健康饮食的人群。
    
    材料准备：莴笋一根、鲜虾200克、生姜一块、大蒜两瓣、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量。
    而且，土豆的烹饪方式也会影响其热量。如果是油炸土豆，如薯条、薯片等，那热量会大幅增加，因为在油炸过程中吸收了大量油脂。但如果是水煮、清蒸或烤制的土豆，相对来说热量就比较低，更适合作为健康午餐的选择。米饭也是如此，选择糙米饭而非精制白米饭，能保留更多的膳食纤维，增加饱腹感，同时减少热量的吸收。