为了提升牛蒡的口感和风味,我们可以对其进行简单的调味。准备一些盐、生抽、橄榄油和蒜末。在浸泡牛蒡的清水中加入少量盐,让牛蒡提前吸收一些咸味。大约浸泡10 - 15分钟后,将牛蒡捞出沥干水分。取一个小碗,倒入适量的生抽,加入少许橄榄油,再放入蒜末搅拌均匀,制成调味汁。将沥干水分的牛蒡段放入盘中,均匀地淋上调味汁,然后用手轻轻抓匀,让每段牛蒡都充分裹上调味汁。 三、制作饭团的技巧