在蒸鸡蛋之前，需要在碗口盖上一层保鲜膜。这样可以防止水蒸气滴落到蛋液中，影响口感和外观。盖上保鲜膜还可以使蛋液表面形成一层薄膜，防止蛋液表面开裂。
    当紫苏遇上大闸蟹，仿佛是一场精心策划的美食邂逅。紫苏独特的香气，宛如一把神奇的钥匙，轻轻开启了大闸蟹那紧锁的鲜美之门。初闻，紫苏的芬芳中带着丝丝缕缕的辛香，那是一种能瞬间勾起食欲的气息。随着热气升腾，大闸蟹的鲜香与紫苏的辛香逐渐交融，形成一种独特而迷人的味道，弥漫在整个空间。
    接着，锅中再加入少许油，放入切好的配菜。青椒、红椒的鲜艳色彩在锅中跳跃，与洋葱的香味相互交融。快速翻炒，让配菜断生，散发出诱人的清香。此时，将炒好的鸡肉再次倒入锅中，与配菜充分混合。