做法步骤 1.160g荷兰豆。2.清水洗净。3.去掉两头的筋。4.香肠切薄片。5.一瓣蒜切碎，一片姜切丝。6.水开放入荷兰豆。7.焯水30秒钟捞出。8.热锅倒入适量油，有微热放入葱姜，小火炒出香味。9.放入香肠，文火把香肠煎一下。10.大约煎1分钟，煎至两面微焦。11.放入荷兰豆，文火炒匀。12.放入半小勺盐急火快炒。13.放入半汤匙生抽，炒匀即可。14.成盘。15.脆嫩可口又下饭。小贴士①荷兰豆要用沸水焯透或者过油煸熟，要不然会吃了容易引起中毒。
    接着，在热锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，放入蒜末爆香。蒜末的香气瞬间在锅中弥漫开来，为整道菜奠定了浓郁的香味基础。随后，将切好的豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。煎豆腐的过程需要一些耐心，看着豆腐逐渐变得金黄酥脆，表面形成一层薄薄的硬壳，那种成就感油然而生。此时的豆腐，外酥里嫩，咬上一口，还会有微微的汁水流出，口感十分美妙。
    
    做法步骤 1.准备好材料2.大碗中加入葱花3.加入香菜4.加入虾皮5.加入榨菜6.加入紫菜7.加入生抽8.加入陈醋9.加入辣椒酱10.加入鸡精11.加入盐12.加入胡椒粉13.加入白芝麻拌匀备用14.锅中倒入适量的清水烧开后，把馄饨放入15.煮熟后捞出放入刚才调好酱汁的大碗中16.再加入2碗煮馄饨的水17.再淋上香油，拌匀即可享受美食了18.成品图