加入少许鸡精提鲜，再次翻炒均匀后，一道美味的猪肚菇炒黄豆就大功告成啦。出锅装盘，这道菜色泽鲜艳，猪肚菇的脆嫩、黄豆的软糯、青红椒的清爽完美融合，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
    宁夏羊肉小炒，以其独特风味闻名。要做出嫩又好吃的羊肉炒肉片，需掌握诸多技巧。从选材到烹饪步骤，每一环都关乎最终的美味呈现。
    做法步骤 1.细辣椒粉和粗辣椒粉2.大蒜和鲜姜削皮清洗干净3.大蒜切成末4.鲜姜切成末5.自制的糖醋白萝卜6.把糖醋萝卜切成末7.把蒜末，姜末和萝卜末放入一个大碗里8.加入粗辣椒粉和细辣椒粉9.调匀10.加入蚝油11.调匀后备用，腌制用的辣酱就做好了12.准备精制岩盐（也可以用精盐或海盐）13.大白菜剥去老帮14.把大白菜切成4块15.撒上岩盐16.把盐撒匀后腌制6个小时左右17.腌制好的白菜出了很多水，白菜帮变软18.把腌制好的白菜放入冷水冲洗干净19.用手攥出多余的水份20.取一块腌好的白菜，在每个叶片里面抹上一层厚厚的辣酱21.把所有白菜都抹上辣酱22.盖上盖子，放入冰箱冷藏入味7天左右23.韩式辣白菜腌制好了24.如果喜欢吃酸口的，就直接放在室温发酵即可~
    第四步，当鸡翅蒸熟后，将蒸锅中的鸡翅取出，放在盘子里备用。然后，将电饭煲中的米饭取出，放在一个大碗中，用勺子将米饭压平，做成一个圆形的米饭饼。