对于大多数家庭制作馒头来说，二次醒发是不可或缺的步骤。它能让我们轻松制作出口感绝佳的馒头。我们只需按照正确的方法进行二次醒发，就能享受到蓬松、香甜的馒头带来的美味。在二次醒发时，要注意保持适宜的温度和湿度。一般来说，将面团放在温暖湿润的地方，温度控制在30℃ - 35℃左右，湿度在70% - 80%为宜。可以在面团表面覆盖一块湿布，既能防止面团表面风干，又有助于营造合适的湿度环境。当看到面团体积明显增大，手指按压后有明显的回弹，就说明二次醒发完成了。
    做法步骤 1.食材准备好2.牙签戳小孔方便入味3.两面处理好备用4.码入盒中5.倒入烤翅料6.加少许水拌匀封装7.送入去冰箱冷藏一晚8.取出码烤盘上9.蜂蜜和油混合拌匀10.刷在烤翅上11.上下火200度15分钟12.取出涂一次酱料后再烤5分钟13.完成14.超好吃15.成品图