也可以将蒸好的香蕉与一些坚果混合。如杏仁、核桃等坚果，富含优质脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。将坚果碾碎后撒在蒸香蕉上，既能增加口感的丰富度，又能让孕妇摄入更加全面的营养。
    
    接下来，就是关键的打蛋步骤。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和食用碱，用打蛋器充分搅拌均匀。搅拌的过程中要注意，尽量将空气搅拌进去，这样蒸出的鸡蛋会更加蓬松。搅拌好后，加入适量的温水，水和鸡蛋的比例大约为1:1.5。这里一定要用温水，因为冷水会使鸡蛋液产生沉淀，而热水则会使鸡蛋液过早凝固，影响口感。加入温水后，再次搅拌均匀，然后用滤网过滤掉表面的浮沫和杂质，这样蒸出的鸡蛋表面会更加光滑。