做法步骤 1.准备一条继续清洗干净，肚子里的黑膜也清洗干净，表面撒适量盐腌制10分钟2.蒜切片，姜切片3.姜切片4.辣椒切段5.大葱切碎6.鱼腌好用厨房纸巾吸干水份，锅中倒入适量油烧热，放入鱼煎至两面金黄，盛出备用7.锅中底油，放入葱、姜、蒜、花椒粒、煸炒，加入豆瓣酱炒出红油8.加入适量清水，加入料酒去腥，加入白砂糖9.倒入料酒10.倒入生抽11.倒入老抽12.放入鱼，大火煮开，盖上锅盖，中火煮5分钟13.把鱼翻面在煮5分钟14.加入青椒翻炒，大火收汁即可15.香菜铺在盘子上，盛出鱼装盘16.成品图
    菜籽饼还可以作为动物饲料。不过同样不能直接使用，需要进行适当处理。先将菜籽饼粉碎，然后进行脱毒处理。可以采用物理方法，如加热蒸煮，破坏其中的有毒成分；也可以使用化学方法，添加一些脱毒剂。处理后的菜籽饼可以与其他饲料原料混合，制成适合不同动物的饲料。在养殖鱼类时，将处理好的菜籽饼添加到鱼饲料中，能为鱼类提供丰富的蛋白质，促进鱼类生长，提高养殖效益。对于家禽家畜，适量添加菜籽饼饲料可以降低养殖成本，同时保证动物的营养需求。
    准备好新鲜的排骨和优质的黄豆。排骨最好选择肥瘦相间的，这样烧出来口感更佳。将排骨洗净，切成适当的小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。黄豆则需要提前浸泡几个小时，使其充分吸水，便于后续煮烂。