胃不好是生活中常见的健康问题，很多人在饮食上都会格外谨慎，而梨作为一种常见的水果，不少胃不好的人会疑惑能不能吃煮梨。从中医角度来看，梨性凉，对于胃寒、脾胃虚弱的人来说，直接生食梨可能会加重胃部不适，因为凉性食物会胃黏膜，导致胃寒症状加剧，比如出现胃痛、胃胀、消化不良等情况。将梨煮着吃，情况就有所不同了。
    
    准备好上述步骤后，就可以将裹好粉的牛肋条放入蒸锅中蒸制了。蒸制的火候和时间是决定粉蒸肉成败的关键因素。一般建议用大火将水烧开后，转小火慢慢蒸制约1.5-2个小时。在蒸制过程中，牛肋条中的脂肪逐渐融化，渗透到蒸肉粉中，使得粉蒸肉香气四溢。肉中的蛋白质也在高温下发生变性，变得更加软糯可口。