- 苹果 2 个
    接着，准备馅料。马齿菜水分比较多，所以在攥干水分后，可以加入适量的五花肉馅。五花肉肥瘦相间，能为包子增添浓郁的香味。将马齿菜和五花肉馅充分搅拌均匀，再加入适量的葱姜末、盐、生抽、蚝油、香油等调料。盐的用量要根据个人口味适量调整，生抽和蚝油能提鲜，香油则能让馅料更加香滑。搅拌的时候要顺着一个方向，这样能让调料更好地融合，馅料也会更加入味。
    
    为了防止蒜苔发黑，在炒制过程中可以加入一些辅助食材。比如，切一些新鲜的蒜末，在蒜苔下锅后不久就放入蒜末一起翻炒。蒜末不仅能增添蒜香味道增强口感，还能在一定程度上防止蒜苔氧化变黑。还可以准备一些新鲜的红椒丝，在蒜苔快出锅前放入红椒丝一起翻炒几下，红椒的鲜艳颜色能让菜肴更加美观，而且红椒的微辣能与蒜苔的味道相互融合，提升整道菜的风味。