接下来，开始往竹笋筒里装填米饭。可以借助一个小漏斗，将沥干水分的大米慢慢倒入竹笋筒中，尽量填满，但不要装得太满，以免在蒸煮过程中米饭溢出。装填米饭时要注意轻轻压实，让米饭之间没有空隙，这样蒸出的米饭口感会更加紧实。
    蒜叶，也就是大蒜的叶子，它具有浓郁的蒜香味道，同时也含有一定的维生素C、维生素B6以及硒等营养成分。蒜叶具有杀菌消炎、增强免疫力的作用，在烹饪中常被用作调味料，为菜肴增添独特的风味。
    然后是调味环节。这是决定咸萝卜瓜子味道的关键步骤。在装有咸萝卜块的碗中，加入适量的食用油，油能使咸萝卜在蒸制过程中更加滋润，口感更顺滑。再加入少许生抽，生抽能增添咸香味道。还可以根据个人口味加入一些辣椒，喜欢吃辣的朋友可以多放一些，辣椒能为菜肴带来而独特的风味。放入适量的蒜末，蒜末不仅能去腥增香，还能提升整体的口感层次。将这些调料与咸萝卜块充分搅拌均匀，让每一块萝卜都裹满调料。