清炒大虾是一道简单易做、美味可口的家常菜。只要掌握了一些清炒大虾的窍门，就能轻松做出美味的清炒大虾。希望大家都能尝试一下，让自己的餐桌更加丰富多彩。
    步骤四：组装蒸碗
    土豆，是我们日常生活中常见的食材，它营养丰富，口感细腻。将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，这样可以避免炒的时候粘锅。准备一些葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。
    做法步骤 1.准备食材2.将番茄表面切十字花，有开水躺一分钟左右。3.起皮备用4.金针菇洗好撕开备用。5.把去皮的番茄切丁6.调酱汁:一勺生抽7.半勺蚝油8.半勺白糖9.搅拌均匀10.起锅烧油倒入番茄丁，炒至番茄出汁。11.加一勺番茄酱12.倒入酱汁13.加金针菇，再加少许盐14.继续翻炒两分钟15.撒上葱花即可