做法步骤 1.常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。2.大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢3.去掉蒂4.洗白白的平菇5.掰开成一片片的6.面粉、玉米粉、盐、白胡椒7.一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油8.搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹9.裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩10.很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。11.刚刚好！12.炸过第一遍13.尽量捞干净，然后大火再加热14.倒入锅中复炸！15.脆嫩肉肉的炸平菇就来了。
    做法步骤 1.准备好食材2.青椒切片，切菱形状3.胡萝卜刨去外皮，切片4.里脊肉切丝5.里脊肉里加半勺盐6.加半勺淀粉7.加入三片姜8.再加入少许料酒，抓匀9.再倒入少许油10.再抓匀，腌制15分钟以上11.热锅冷油12.滑散肉丝炒至变色后盛出13.留原锅油，放入青椒和胡萝卜片翻炒至8分熟，中途可以适当加少许清水14.再放入肉丝，最后再加入半勺盐，翻炒均匀即可15.成品图小贴士可以再放入黑木耳或者茭白一起炒，营养会更丰富。
    
    做法步骤 1.虾挑出虾线，剥壳。2.加适量得盐和料酒腌制10分钟。3.过清水冲洗干净。4.用厨房纸吸虾仁干表面水份。5.西兰花掰小朵，加少量的盐用水浸泡10分钟，洗净。6.胡萝卜洗净去皮切花片。7.锅中宽水煮开，下洗净的西兰花焯2-3分钟。8.将焯好的西兰花沥水捞出。9.锅中适量油烧热下胡萝卜翻炒断生。10.再将虾仁下锅。11.翻炒至虾仁变色后下入焯好的西兰花。12.加适量的盐。13.加适量的鸡精。14.大火翻炒均匀即可。15.出锅装盘。16.一道清爽可口的西兰花炒虾仁就上桌啦！