接下来就是正式的烹饪环节了。热锅凉油，这是炒菜的基本技巧，能防止食材粘锅。当油温烧至五六成热时，放入处理好的玉米粒进行翻炒。玉米粒在锅中发出滋滋的声响，随着翻炒的进行，逐渐散发出香甜的气息。炒至玉米粒表面微微泛黄时，加入焯好水的豌豆继续翻炒。此时，锅中的色彩更加丰富，金黄与翠绿相互交织，仿佛一幅美丽的画卷。
    做法步骤 1.鸡脆骨清洗干净2.放入玉米淀粉，蚝油，盐3.搅拌均匀腌制1小时4.凉水浸泡干辣椒和花椒5.锅中倒油6.油热加入鸡脆骨，不断地翻动7.炸至略微金黄捞起，放凉8.复炸一遍9.另起锅倒油，油热后放入浸泡的干辣椒和花椒，小火慢炒10.倒入鸡脆骨11.小火翻炒12.炒一分钟即可盛出13.麻辣鲜香的鸡脆骨就做好了，非常的好吃14.成品图15.成品图16.成品图17.成品图
    那么，红薯可以和猪骨一起煲粥吗？答案是可以的。红薯和猪骨一起煲粥不仅味道鲜美，而且营养丰富。猪骨中的钙质可以与红薯中的维生素 C 结合，促进钙的吸收，对于预防骨质疏松症具有一定的帮助。