做法步骤 1.里脊肉一条买来等分切成小块，用料酒腌制一会儿。2.裹上马铃薯淀粉，把它们按成一个个小球3.油温烧至七成热。4.放入的里脊肉球5.第一次炸成这样，表面有一层淡淡的颜色就可以了。6.油再次到九成热。把丸子在此。放入油锅中炸至金黄表面。7.第二次的复炸可以让，肉球吃起来更加里面有汁水，不油腻。8.现在我们来调酱汁。倒入适量油，放入两大勺番茄酱。9.加入少许白糖。10.少许盐调味。11.再加入一勺醋。12.根据自己的口味加味道。13.把炸好的丸子放到酱汁里。14.继续翻炒。翻炒。15.让丸子每一刻都裹上酱汁。16.晶莹剔透的，像勾了芡一样。17.最后完成装盘美味的荔枝肉就完成啦
    
    韭菜，又名起阳草，是一种多年生草本植物，具有独特的风味和营养价值。在人类饮食中，韭菜被广泛用于烹饪各种菜肴，如韭菜炒蛋、韭菜饺子等。韭菜中含有丰富的维生素 C、维生素 B6、维生素 E、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，对人体健康有着诸多益处。
    接着，准备好各种调料。葱姜蒜是必不可少的，它们能为红烧牛肉增添独特的香味。姜要切成大片，葱切段，蒜去皮备用。再准备一些八角、桂皮、香叶、草果等香料，这些香料能赋予红烧牛肉浓郁的香气。还需要适量的冰糖、生抽、老抽、料酒、盐等调料。