1. 将排骨洗净，剁成小块，放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，腌制 30 分钟。
    做法步骤 1.瘦肉切片后放入酱油、生粉、料酒2.拌匀后腌制入味3.准备一个洋葱4.切小块5.热锅冷油6.下姜片炒香7.下肉片8.大火翻炒9.炒熟后装盘备用10.锅中留油11.放入洋葱12.炒至6成熟个，根据自己口味放盐13.放入肉片14.出锅前放入香菜末15.拌匀后装盘16.成品图
    从营养角度分析，蒸梨子依然保留了梨子中的大部分营养成分。维生素 C 有助于增强免疫力，在例假期间身体抵抗力下降时，适量补充维生素 C 能帮助女生更好地抵御疾病。纤维素则可以促进肠道蠕动，预防便秘。而例假期间，由于身体的一些变化，女生可能更容易出现便秘问题，蒸梨子中的纤维素可以在一定程度上缓解这一状况。
    要做出鲜嫩多汁的西芹段炒肉片，食材的准备是第一步，也是至关重要的一步。我们需要挑选新鲜的西芹，新鲜的西芹色泽翠绿，茎干挺拔，叶片嫩绿且富有光泽。一般来说，挑选粗细适中的西芹，这样的西芹口感更加脆嫩。购买回来后，将西芹的根部和叶片去除，然后把西芹切成均匀的小段，长度大概在4 - 5厘米左右。切好后，用清水冲洗干净，放在一旁备用。