甲亢患者的甲状腺功能亢进，会导致身体代谢加快，出现多汗、心慌、手抖、消瘦等症状。在饮食方面，需要遵循低碘饮食原则，因为过多的碘摄入可能会甲状腺，加重病情。陈皮虽然本身含碘量并不高，但在制作蒸陈皮的过程中，如果使用了含碘的调味料或添加剂，就可能会增加碘的摄入。这对于甲亢患者来说，是需要谨慎对待的。
    
    第五种做法，清爽虾仁丝瓜蒸虾米。将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。丝瓜处理好摆盘，放上虾米。再把虾仁摆放在上面，淋上少许蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸八分钟。出锅后撒上香菜段，淋上热油。这道菜既有丝瓜的清爽，又有虾仁的鲜嫩，还有虾米的鲜香，清爽可口又不失美味。