做法步骤 1.材料准备好2.木耳个香菇分别用温水泡发3.之后清洗干净，切成小块待用4.蒜剥去外皮，姜切片，八角桂皮冲洗干净；青椒和胡萝卜切块待用5.鸡腿撕去皮（喜欢吃皮的可以留着哈）6.然后剁成小块待用7.锅里烧热油，放入姜蒜、八角桂皮爆香8.放入鸡腿肉拌炒9.炒至鸡肉变色，收干水分10.调入生抽、老抽、料酒炒至上色11.加入胡萝卜、木耳和香菇，翻炒均匀12.倒入水，没过食材2/3为宜，煮开后盖上盖子用小火焖煮20分钟13.根据咸淡调入少许盐14.加入青椒，开大火一边翻炒一边收汁15.收汁至浓稠即可
    
    做法步骤 1.准备好各个食材2.将包菜手撕成一个个大片，厚的根部去掉3.将青蒜去除青叶部分切段、红干椒对半切开，生姜切丝或切丁备用4.腊肉切成薄薄的片，肥瘦分开放5.热锅放入肥腊肉部分炸出油来6.放入瘦腊肉部分翻炒，再倒入生抽、蚝油翻匀炝出香味7.放入蒜段、木耳、生姜、红干椒、花椒翻炒几秒钟8.倒入包菜快速翻炒一分钟9.加入盐、鸡粉、黑椒粉翻炒均匀，即可出锅10.全程不用加水，干炒完成，喜欢酸味的，还可以加点醋调味，根据自己口味喜好变换即可11.腊肉出锅装盘，哇！腊肉好美哦！太馋人啦12.这样更馋人哦，快趁热吃吧，才最好吃13.成品欣赏小贴士注意食用包菜的禁忌：1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。2、包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃包菜。
    吃蒸苹果的时间也有讲究。最好在饭前半小时左右吃，这样可以增加饱腹感，减少正餐时的食量。但如果本身肠胃比较虚弱，不建议空腹吃蒸苹果，以免引起肠胃不适。