2. 将山药块和小米一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至小米软烂。
    从食物搭配的角度来看，鸡枞菌和黑鱼的搭配并非完全没有问题。鸡枞菌属于菌类食物，含有一定量的嘌呤，而黑鱼则是一种高蛋白食物。嘌呤是一种有机化合物，在人体内代谢后会产生尿酸。如果摄入过多的嘌呤，可能会导致尿酸升高，增加患痛风等疾病的风险。对于痛风患者或尿酸偏高的人群来说，过多食用鸡枞菌炒黑鱼可能会对身体健康造成不利影响。
    打开锅盖，将汤汁收干，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。一盘鲜香美味的炒黄鳝炒土豆就做好了，看着那色泽金黄、香气扑鼻的菜肴，让人垂涎欲滴。
    做法步骤 1.所有食材清洗干净。2.杏鲍菇、青红椒切小块，葱姜蒜切末。3.锅烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分。4.杏鲍菇铲到一边，锅中加适量油，下入姜蒜爆香，加青红椒大火翻炒片刻。5.加2勺生抽6.1勺蚝油7.1勺白糖8.适量盐，翻炒均匀。9.出锅后撒上葱花即可。10.成品。11.开吃啦，一口一勺根本停不下来。小贴士杏鲍菇先煸炒一下炒出水分，口感很Q很脆，这一步一定不能少。