做法步骤 1.准备食材，把番茄清洗干净，圆葱剥皮，鸡蛋清洗干净2.把圆葱切成丝3.番茄顶部切成十字，然后用开水烫一下，剥皮后切成小块4.鸡蛋液打入碗中调匀5.炒锅烧热后放入1小勺玉米油6.油烧热后加入鸡蛋液7.把鸡蛋炒成小块8.把炒好的鸡蛋盛出来9.锅里加入1小勺玉米油10.油烧热后加入番茄11.翻炒成细腻的番茄酱12.加入圆葱丝13.翻炒均匀14.加入炒好的鸡蛋15.翻炒均匀后加入精盐调味16.翻炒均匀即可17.番茄炒饭出锅了18.番茄炒饭下饭拌面都可以，好吃又好做~小贴士1.番茄一定要剥皮，这样炒出来的番茄口感更好。 2.番茄一定要翻炒至非常细腻的番茄酱状态，这样做出来的番茄炒蛋更佳入味。
    蒸卤牛肉不仅口感独特，还具有一定的营养价值。卤牛肉本身富含蛋白质，而蒸制的过程并没有破坏其营养成分，反而使其更容易被人体吸收。卤汁中的各种香料成分在蒸制过程中也会融入牛肉中，一些香料还具有一定的药用价值，如八角、桂皮等，它们具有温中散寒、理气止痛等功效，在享受美食的也能为身体带来一定的益处。