2. 将泡软的粉丝放入蒸锅中，与豆角一起蒸 2 分钟左右，让粉丝吸收豆角的香味。
    准备食材是关键。我们需要新鲜的菠菜，要选择叶片翠绿、茎部鲜嫩的。将菠菜洗净后，用开水焯烫一下，这样既能去除菠菜中的草酸，又能保持其翠绿的颜色和鲜嫩的口感。准备适量的瘦肉，最好选择里脊肉，将其切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，让瘦肉充分吸收调料的味道。
    浸泡好的绿豆和糯米沥干水分后，就可以开始搭配了。通常绿豆与糯米的比例可控制在1:2左右，这样蒸出的米饭口感最佳。如果喜欢绿豆味更浓郁些，可适当增加绿豆的比例，但不宜超过1:1.5，否则可能会影响糯米的软糯口感。
    食材准备：豆腐一块、猪肉适量、生姜、大蒜、小葱、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。