食材准备好后，就可以开始制作了。第一步是处理豆腐。将咸豆腐切成大小均匀的小块，厚度大约在一厘米左右。切得大小均匀可以保证豆腐在炒制过程中受热均匀，避免出现有的地方熟了，有的地方还没熟的情况。切好的豆腐块可以放在清水中浸泡一会儿，这样可以去除一部分多余的盐分，让口感更加清爽。
    发酵好的面团取出后，再次揉匀排气，然后将其分成大小均匀的面团，搓成圆形，放入蒸锅中进行蒸制。蒸制的时间和温度要根据馒头的大小和数量来调整，一般来说，蒸制 15 到 20 分钟左右，直到馒头表面金黄，熟透为止。
    做法步骤 1.干豆腐切丝2.白菜帮切顺条3.葱蒜切片，姜切丝4.小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量香油，适量淀粉，适量清水，调匀5. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜6.放入白菜翻炒7.放入适量盐，翻炒至断生8.加入干豆腐丝翻炒9.放入半小碗清水烧开10.清水烧干，放入小碗里的调料汁11.大火烧开，翻炒均匀，汤汁粘稠，关火出锅12.盛盘13.成品图