蒸好后，不要急于揭开锅盖，让它在锅中焖5-10分钟，这样可以让红苕和腊肉的味道更加融合。出锅时，可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加菜品的色泽和香气。
    冰糖蒸梨对消化系统也有一定的好处。梨中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘的发生。对于一些肠胃消化功能较弱的人来说，适量食用冰糖蒸梨还能起到健脾益胃的作用，有助于改善消化功能。
    
    3. 另起锅加水烧开，放入蘑菇片焯水至变软，捞出沥干水分。