1. 将猪心洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
    蒸茄子土豆是一道简单又营养的家常菜肴。茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，土豆则是优质碳水化合物的良好来源，还含有多种维生素和微量元素。这道菜不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。